INSPIRE è un'iniziativa transnazionale che mira a trasformare la ricca agrobiodiversità del Mediterraneo in un motore per un turismo sostenibile ed esperienziale. Per rispondere alla duplice minaccia rappresentata dal turismo insostenibile e dalla perdita di biodiversità, il progetto promuove un modello di turismo rigenerativo, ispirato all'approccio di "Slow Food Travel".
Attraverso la creazione di "Living Lab", lo sviluppo di una piattaforma "E-lab" e la progettazione di esperienze di viaggio autentiche, profondamente radicate nella cultura locale, INSPIRE sostiene la resilienza ambientale, la rivitalizzazione socioeconomica e la valorizzazione del patrimonio culturale. Il progetto riunisce partner provenienti da Italia, Grecia, Francia, Spagna e Albania, uniti dall'obiettivo comune di collegare l'innovazione locale agli obiettivi di sostenibilità dell'area Euro-MED.